台東のルミナスホットスプリングリゾート＆スパ（鹿鳴温泉酒店）の朝食記録

2015年の台湾国際バルーンフェスタへ1泊2日で行ってきました。

宿泊したのは、台東の高級リゾートホテル鹿鳴温泉酒店（ルミナスホットスプリングリゾート＆スパ）。

（以下、ルミナスホテル）

この記事では、ルミナスホテルの朝食について紹介します。

実は、熱気球フェスティバルが行われている時間は、早朝か夕方のみ。

早朝に熱気球を見に行く場合は、ホテルへ帰って来てから朝ごはんです。

今回、私たちは早朝に見に行ったため、帰って来てから朝ごはんとなりました。

朝ごはん、とても豪華で大満足でした～。

台東のルミナスホテルの豪華すぎる朝ごはん

朝食会場

食に並々ならぬ情熱を傾ける国、台湾！

さすがの充実ぶりで、ビュッフェ形式で和食、洋食、中華、全て堪能できます。

しかも、そのおいしさとこだわりがすごいんです！

自然豊かな台東だからこそできる料理がたくさんありました。

台北では食べられないような、新鮮野菜を使った料理も多くて大満足。

スタッフもとてもサービスが良く、色々気遣ってくれました。

ここは内装もそうですが、彼らの制服を見ていると、まるでテーマパークに来ているような気分に。

意識しているのかな？？

朝ごはん、どんなのがある？

さて、料理ですが、まずは一般的な中華。

種類が豊富で、意外とヘルシーなものが多かったです。

それぞれの料理に、中国語・英語・日本語で料理名が併記されているので、中国語が出来ない方でも大丈夫。

まぁ、機械翻訳ですけどね（笑）

DIY擔仔麵をぜひやってみて

豊富な朝食の中でも、私が一番気に入ったもの。

それは、自分で野菜を選んでタンメンにしてもらえるサービス「DIY擔仔麵」です。

なぜそんなに気に入ったかって？

麺に入れる野菜6種類が選び放題で、味付けも自分の好きなように調整できるから！

野菜はどれもすごく新鮮で、シャキシャキしています！

話を聞いてみると、どの野菜もホテルの脇の畑で有機栽培したものだそうです。

本当の「採れたて新鮮野菜」！

やはりこの野菜は大人気で、たくさんの人が並んでいました。

「朝から麺類は重くない？」と思う方もいると思います。

しかし中華圏では、朝ごはんに麺類を食べる事も一般的なんです。

それに、私たちの場合、早朝に熱気球を見に行ったので、結構お腹が空いてたんですよね～。

スイーツもあるよ

焼き芋、甘くて上品な味でした。

サイズは小さめなので余裕で食べられます。

一枚一枚手焼きのパンケーキ（どら焼き？）もありました。

まとめ

台東は田舎。田舎だからこその新鮮野菜とフルーツ。

みなさんもぜひ味わってください。

公式サイト

鹿鳴溫泉酒店

臺灣熱氣球嘉年華-Taiwan Balloon Festival