台北の杭州小籠湯包の小籠包が安くてウマい！

「庶民の鼎○豊」とも呼ばれている、台北の小籠包店・杭州小籠湯包。

2018年にミシュランビブグルマン（星は付かないが、格安で美味しいお店）にも選ばれた、安くて美味しいお店です。

今回、杭州小籠湯包の本店（大安店）へ行ってきました。

ここ本店は、中正紀念堂の裏にあります。

このお店、特に女性におススメです。

なぜなら、このお店は点心（軽食）のみなので、炒飯と麺類がありません。

男性だと物足りないかもしれませんね。

それでは杭州小籠湯包の本店（大安店）について、詳しく紹介します。

アクセス

お店は中正紀念堂の裏にあり、中正紀念堂駅から徒歩10分ほどで行けます。

ただ、お店への行き方の分かりやすさで言うと、東門駅から行った方が分かりやすいです。

東門駅3番出口から、徒歩7分で行けます。

もしくは、タクシーを使って店の前まで直接行くといいですね。

台湾はタクシー代が安いので、気軽にタクシーに乗れますよ。

杭州小籠湯包本店について

店名の由来は「住所の杭州南路から」だそうで、「中国の杭州から来たから」という訳ではないようです。

着席・注文

店員さんが席に案内してくれます。

そして、メニューと注文伝票を持って来てくれます。

注文伝票に注文する個数を記入して、店員さんに注文伝票を渡しましょう。

メニューには日本語表記がありますが、注文伝票には日本語表記がありません。

違うものを注文しないようにご注意ください。

このお店は点心（軽食）料理店なので、炒飯（ご飯類）・麺類はありません。

※中華圏では、小籠包とご飯を一緒に食べるという習慣はありません。小籠包が主食です。

料理が来るまでにタレを用意

タレはセルフで作るようになっています。

お店の一角に、ショウガやタレが置いてあります。

一緒に置かれている紙の小皿を取り、自分の好みでタレを調合しましょう。

プラスチックのレンゲを席へ持って行くのも忘れずに。

小籠包を食べる用のレンゲです。

小籠包来た！

小籠湯包（8個入り）と、芋泥酥（タロイモのパイ）。

とても美味しかったです。

会計

注文伝票はレジに集められています。

食事が終わったらレジへ行き、自分のテーブル番号の注文伝票を指差しして、代金を支払いましょう。

本店では最低消費額・サービス料が無いのがいいですね。

支店の民生東路店では、サービス料10%のようですが。

小籠包の食べ方について

杭州小籠湯包がオススメする、小籠包の食べ方がこちら。

1. 小籠包をレンゲに乗せる
2. 小籠包の皮に箸で穴を開ける
3. 小籠包の中の肉汁を出す
4. 先に肉汁を飲む
5. ショウガとタレで小籠包を食べる

小籠包の基本的な食べ方は、「小籠包に箸で穴を開け、先に肉汁を出して肉汁を飲む」。

小籠包をそのまま一口で食べると、熱くてやけどしますよ。

まとめ

「庶民の鼎○豊」と言われていますが、今は値上がりして8個入り150元。

結構な値段になってしまいました。

それでも超有名な小籠包店よりは安いですが。