「今度初めて台湾に行くんだけど、何を食べたらいいの？」とお悩みのあなたに。
先日、台北市観光局が公式に「台湾でおすすめのグルメ」を１０種、選出しました。
それを元に、「初めての台湾なら、まずはコレ！」という台湾グルメをまとめました。
何を食べたらいいのかわからない、と悩むくらいなら、まずはこの１０種類の台湾料理を味わってみましょう。
台湾旅行で食べたいグルメ１０選
１．牛肉麺
台湾の国民美食のひとつである牛肉麺。
うどんのような麺＋スープ＋柔らかく煮込んだ牛肉の塊でできています。
台北の牛肉麺のおすすめ店
- 永康牛肉麺館（台北市大安区金山南路二段31-17号）
- 四平街番茄牛肉麺（台北市中山区四平街93号）
四平街番茄牛肉麺ではトマトスープの牛肉麺があり、あっさり味で女性に人気ですよ。
２．小籠包
小籠包のヒダの数は通常14個以上とされています。
台湾の有名な小籠包店・鼎泰豊（ディンタイフォン）では、ヒダの数は18個以上との事。
３．滷肉飯（ルーローハン）
こちらも台湾の国民美食のひとつ。
街の小さな小吃店から、五つ星ホテルまで、さまざまなところで食べられる滷肉飯。
総統府の国宴にも滷肉飯が出された事があります。
４．麺線
そうめん（麺線）に、カキ＋豚の大腸＋パクチーが入ったもの。
台湾人は誕生日の時にも麺線を食べます。
台北の麺線のおすすめ店
- 阿宗麺線（台北市万華区峨嵋街8-1号）
- 兄弟蚵仔麺線（台北市中正区汀州路三段235号）
阿宗麺線は、MRT西門駅から約徒歩3分のところにあるので行きやすいですよ。
５．蚵仔煎（カキオムレツ）
平たい鉄板の上で油を熱した後、小粒のカキと卵を炒め、葉物野菜を入れた後、サツマイモの粉を溶いた水で綴じたもの。
甘辛いタレをかけて食べます。
だいたいの夜市にはカキオムレツの屋台がありますよ。
蚵仔煎の発音は、（あえてカタカナで書くと）「オアージェン」。
蚵仔煎の事を、台湾では台湾語発音で「オアージェン」と呼んでいます。
６．臭豆腐
豆腐を発酵させたもので、その独特の臭いから「臭豆腐」という名前に。
夜市で「臭っ！」と思ったら、原因はコレかもしれませんね。
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７．雞排（フライドチキン）
「邪悪な国民美食」、台湾のフライドチキン。
士林夜市のフライドチキン屋台が有名ですね。
８．珍珠奶茶（タピオカミルクティー）
フライドチキンを食べる時にはタピオカミルクティー、というのが台湾style。
９．刨冰（かき氷）
台湾といえばマンゴーかき氷。
他にも、タロイモかき氷・黒糖かき氷などがあります。
日本のかき氷は氷にシロップをかけただけのものが多いのですが、台湾では具材たっぷりのかき氷が主流。
台北のマンゴーかき氷のおすすめ店
- GOMAN MANGO（台北市士林区福寿街9号）
- 芒果皇帝 King Mango（台北市大安区永康街2巷2之1号）
１０．鳳梨酥（パイナップルケーキ）
台湾土産の定番、パイナップルケーキ。
お土産物屋さんから地元のパン屋さんまで、いろんなところでパイナップルケーキを販売しています。
鼎泰豊（ディンタイフォン）でもオリジナルパイナップルケーキを販売しています。
まとめ
「台北市公式選出」のグルメですが、もちろん他の地域でも食べられますよ。
台湾の魅力は食！
台湾でおいしいグルメを堪能し、リフレッシュして日本へ帰国しよう！
参照元 臺灣必吃小吃 Top 10
