台湾人「北部粽より南部粽が人気みたい」「北部は油飯だもん」

台湾では旧暦5月5日が端午節。

日本でいう端午の節句にあたります。

端午節の日には、各地でドラゴンボートレース大会が開かれたり、粽(ちまき)を食べたりします。

この時期、必ずと言っていいほど話題になるのが、「北部のちまきと南部のちまき、どちらがおいしいか」問題。

今年も台湾のネット民が熱く語っていたので紹介します。

台湾ネット民

北部ちまきと南部ちまき、どちらが好きかのアンケートをとった。
南部6600票、北部3300票だった。
なんでみんな南部ちまきが好きなの?

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台湾のちまきについて

一般的な傾向はこちら。

北部ちまき
南部ちまき
  • 炒めたもち米
  • 茶色い竹の葉
  • 蒸す
  • 食べる時はタレのみ
  • 生のもち米
  • 緑の竹の葉
  • 茹でる
  • 食べる時はタレとピーナッツ粉

具材は、しいたけ・豚肉・卵黄・ピーナッツなどで、地域やお店によって違います。

北部ちまきは、台湾料理の油飯のような感じ。

作り方が簡単なので、「手抜きちまき」と言われているとか・・・。

南部ちまきは、油で炒めていない分、低カロリー。

中国の伝統的なちまきの作り方だそうです。

あなたはどっち派?

それではネット民の意見を見てみましょう。

「北部にいる人なんて、半分くらいは南部から出てきた人たちだから」

「南部ちまきVS油飯にしたら、違う結果になると思う」

「南部のネチョネチョした食感が嫌い」

「北部のは“竹葉包油飯”だろ」

「私は南部ちまきが好き!祖母が作ってくれるちまきが最高!」

「ワイ中部人、両方好きやで」

「南部の人は家で作ってる人が多いけど、北部では店で買う人が多いんじゃないかな」

「南部ちまきが美味しいというより、北部ちまきが不味いんだよ」

まとめ

ちまき一つとっても、北部と南部で様々な違いがありますね。

さすがは食文化豊かな台湾ですね。

参照元:[問卦] 為何喜歡南部粽的人比北部粽的多那麼多?

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