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台湾の鬍鬚張魯肉飯、実は石川県に支店があるんです!

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台湾の鬍鬚張魯肉飯、実は石川県に支店があるんです!

台北市・新北市・桃園市・新竹市で50店舗以上展開している、魯肉飯のお店「鬍鬚張魯肉飯」(ひげちょうるろうはん)。

その名のとおり、髭を生やしたおじさんの絵がとても印象的です。

昔は東京にも支店があったようですが、現在はなぜか石川県に2店舗のみ。

なぜ石川県に店を出そうと思ったのか不思議ですね・・・。

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魯肉飯とは

魯肉飯とは、豚肉の脂身のそぼろに、台湾の香辛料である五香粉や八角を使い味付けをした、豚そぼろごはん。

台湾ではとてもポピュラーなB級グルメです。

魯肉飯とは 魯肉飯とは、豚肉の脂身のそぼろに、台湾の香辛料である五香粉や八角を使い味付けをした、豚そぼろごはん。  台湾ではとてもポピュラーなB級グルメです。

魯肉飯 日本では220円(台湾では35元)/鬍鬚張魯肉飯

豚肉の脂身を幅3㎜、長さ3~5cmの長方形に切り、4~6時間煮込み、15分に一度かきまぜ、油をこし、塩分濃度もきちんと計った、こだわりが詰まった一品。

豚肉ではなく、鶏肉を使った、雞肉飯というのもあります。

雞肉飯のほうが、脂身が少なくヘルシーですよ。

石川県の店舗

鬍鬚張魯肉飯の石川県の店舗は、下記のとおりです。

金沢工大前店

住所:石川県野々市市高橋町20-5(金沢工業大学目の前)

TEL:076-246-4611

営業時間:11:00-22:00

イオン御経塚店

住所:石川県野々市市御経塚2-91

TEL:076-240-0079

営業時間:10:00-21:00

まとめ

残念なのは、金沢工大前店は北陸新幹線金沢駅から車で約30分、イオン御経塚店は北陸新幹線金沢駅から車で約20分かかること。

でも!金沢に行く機会があれば、ぜひお立ち寄りください。

台湾のB級グルメが楽しめます。

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