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高く積み上げられたせいろが人気の証!公正包子の小籠包がウマすぎる

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高く積み上げられたせいろが人気の証!公正包子の小籠包がウマすぎる

花蓮に来た方は必ずといっていいほど立ち寄るはずの包子(バオズ)店、公正包子!こちらの小龍包はとにかく人気です。週末や祝日に限らず平日でも長い行列に並んでまで食べたい、そう感じる小龍包なのです。

美味しい小龍包といえば、肉汁がジュワッと出てきてハフハフ言いながら食べるイメージですよね。でも、こちらのお店の小籠包は、肉汁が出てこないんです。なぜなら小龍包と書かれていますが、皮が厚く小籠包というよりはプチ肉まんという感じだからです。

まわりの皮と程よい味付けのされた中の餡。このうまくできたコンビに多くの人が魅了されています。ちなみに、こちらのお店は24時間空いているので夜遅くにいくとか時間を変えてみると行列に並ばずに美味しいプチ肉まんを食べることができるでしょう。

  • 公正包子 花蓮

    大行列が/Vivi醬Yo

  • 公正包子 花蓮

    写真/Vivi醬Yo

  • 公正包子 花蓮

    写真/❤只溶妮口不溶妮手❤

  • 公正包子 花蓮

    写真/❤只溶妮口不溶妮手❤

いつ買っても同じ口当たりになるように、仕入れる豚肉にもこだわっているそうです。そして葱としょうがなどで出来た餡を従業員さんが真心を込めて包み込み、出来上がったのが公正包子というわけです。こちらのお店ではほかにも蒸し餃子や水餃子、麺やスープ類のメニューまで揃っています。

こちらのもう一つのオススメポイントは値段が安いということです。一つ5元で食べられる小龍包、値段を気にせずにお腹一杯食べることができますね。もし花蓮に行く機会があれば絶対にチェックしてくださいね。

公正包子:花蓮市中山路199-2号 台湾鉄道花蓮駅からタクシーで6分 TEL:03-834-2933 営業時間:24時間 定休日:不定休 席数:50~60席

花蓮市中山路199-2号   
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