台北の健康養生レストラン「得利來福 Daily Life」で薬膳料理を食べてみた

台北MRT永春駅5番出口から徒歩1分という好立地にある、健康養生レストラン「得利來福 Daily Life」を紹介します。

健康養生レストランと聞いて、てっきり素食料理（ベジタリアン食）かと思っていたのですが、お肉やお魚のメニューもありました。

健康養生の意味は、「調味料からすべての材料にこだわった、健康と美容・ダイエットを考えた料理」との事です。

料理の彩りも華やかで、ハイビスカスエキスで色を付けた、ピンクのご飯もありました。

全然年寄り臭くない健康養生料理なので、若い方にもオススメ。

アクセス

まず、台北MRT永春駅5番出口を出て、左に行きます。

すぐにある角を左に曲がり、脇道に入ります。

ワンブロック歩いて、左に曲がると、すぐにDaily Lifeがあります。

ちなみに、この脇道には市場があります。

朝市と夕暮れ市をやっているので、この時間帯に市場をブラブラするのも楽しいです。

Daily Lifeで薬膳料理を食べてみた

お店の内装

落ち着いた清潔感のある内装かつ広々とした店内です。

本棚には、健康に関する本や雑誌がぎっしり並んでいました。

メニュー

セットのメインメニューを選びます。今回は、

• 果香咖哩牛肉（フルーツ風味の牛肉カレーライス）／398元
• 剁椒魚（唐辛子と魚の辛口煮込み）／388元

を選択。

ランチメニューならお得ですが、スープや食前飲料など、セット内容が少し違います。

料理

健康にこだわった健康養生料理なので、コースメニューの料理が出て来る順番にも秘密がありました。

（以下、料理が出てきた順に紹介）

最初に果物

まず出てきたのが、フルーツミックスジュースとフルーツ。

フルーツを先に食べることで、胃腸の中をリセットすると共に、少し満足感を感じるので、ダイエットにもつながるそうです。

甘酸っぱいフルーツミックスジュース

季節のフルーツ

フルーツと木耳などを使った小菜セット

薬膳スープ

牛蒡排骨湯（ごぼうと牛骨肉スープ）

柿餅雞盅（干し柿と鶏肉のスープ）

薬膳スープですが、漢方の苦味は無く、すっきりしていて、どちらもとても飲みやすいです。

長時間煮込み、柔らかくなったごぼうと干し柿が、スープの味を引き締めてくれます。

野菜

冷製季節の野菜セット

メイン

果香咖哩牛肉（フルーツ風味の牛肉カレーライス）

剁椒魚（唐辛子と魚の辛口煮込み）

どちらもしっかり辛口です！

濃厚な味付けでご飯が進んでしまいます。

辛いのが苦手な方は、注文時に伝えれば、調整してもらえます。

ちなみに、ご飯はお変わり自由です。

ご飯も台湾ハイビスカスエキスで可愛いピンク色に。一手間かかってます。

デザート

白木耳の薬膳デザートスープと特製太陽餅

しっかり甘くてとても美味しいです。

まとめ

料理の出て来る順番と、しっかりした味付け、そしてゆっくり食べることで、とても満腹になりました。

なんとなく敷居の高かった健康養生レストランでしたが、行ってみると、しっかりとした台湾料理と薬膳料理が味わえました。

ローカル市場を散策した後、薬膳料理をゆっくり味わって、身体の中から疲れを癒し、元気になるのはいかがでしょうか。