客家料理とは客家（ハッカ）民族の料理で、台湾にいる客家民族はその昔、中国広東省・福建省・江西省あたりから移り住んできた方たちです。以前ご紹介した客家柄（台湾花布）の雑貨や、民族の間で話されている言語は客家語であるなど、客家民族には独特の文化があります。
客家料理は酸味の効いた塩辛い濃い目味が特徴。逸鄉園餐廳はこだわった食材をふんだんに使い、食欲をそそる伝統的な味を提供する、現在では台北唯一の客家料理専門店。台湾の数々のメディアにも紹介されています。
-
彩が鮮やか／iPeen 愛評網
-
写真／iPeen 愛評網
-
写真／iPeen 愛評網
-
写真／iPeen 愛評網
-
具入りオムレツ／iPeen 愛評網
-
写真／iPeen 愛評網
ひとくちに中華料理といっても、民族もさまざまなためいろいろな料理があるんですよね。台湾は原住民やさまざまな中華圏の民族が集まっている場所なので、実はいろいろな料理が楽しめるんです。
逸鄉園餐廳：台北市忠孝東路一段152号2Ｆ MRT善導寺4番出口から徒歩4分 TEL:02-3393-2729 営業時間：ランチタイム：11:30-14:30 ディナータイム：17:30-21:30 休業日：旧正月1日から4日まで休み
台北市忠孝東路一段152号2Ｆ