ビビアン・スーも認めた!可愛すぎるスイカトースト~幾米烘焙手創坊~

ビビアン・スーも認めた!可愛すぎるスイカトースト~幾米烘焙手創坊~

宜蘭のパン屋さんに出現した、可愛すぎるスイカトースト。緑の皮に黒い模様、赤い果肉に種もある、見た目はまさにスイカ。

ビビアン・スーもスイカトーストの可愛さと奇抜さに「素晴らしい!」と言っています。

幾米烘焙手創坊 西瓜吐司 スイカトースト

写真/徐若萱

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幾米烘焙手創坊

このスイカトーストは宜蘭の幾米烘焙手創坊というお店が作っているもの。

幾米(ji3mi3)とは宜蘭出身の絵本作家ジミー・リャオからとったもので、台湾鉄道宜蘭駅はジミー・リャオの作品の世界観を現したジミー広場となっているほど、宜蘭ではジミー・リャオは尊敬されているんです。

お店のオーナーもまた、ジミー・リャオの作品に魅せられたひとり。絵本のように創造性のあるパンができないかと思い、このスイカトーストを開発したそうです。

赤い部分は発酵食品に使われる天然の赤色色素を持つ紅麹菌を使って色をつけ、苺の香りをつけています。緑の皮の部分は抹茶、黒い部分は竹炭を使っています。一斤80元という安さも魅力。

  • 幾米烘焙手創坊 西瓜吐司 スイカトースト

    写真/麻糬公主

  • 幾米烘焙手創坊 西瓜吐司 スイカトースト

    写真/麻糬公主

  • 幾米烘焙手創坊 西瓜吐司 スイカトースト

    黄色バージョンもあり/麻糬公主

  • 幾米烘焙手創坊 西瓜吐司 スイカトースト

    写真/幾米烘焙手創坊

現在、大人気すぎてお店では40分待ちの大行列ができています。台湾の人は本当に並ぶのが好きですねぇ。

幾米烘焙手創坊:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段220號 TEL:(03)988-7903

  宜蘭縣礁溪鄉中山路一段220號 
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