台湾の女子大生がやっている焼きプリン屋台~索菲烤布蕾~

索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

MRT後山埤駅1番出口を出て目の前にある交差点の端で、大学生の女性が焼きプリン屋台をやっています。

索菲烤布蕾【Crème Brûlée】というその屋台は、土日のみの営業、そして午後二時から営業開始。しかし、雨の日やオーナーの大学のテスト期間中などは営業していない、神出鬼没の屋台なんです。

使っている材料は牛乳・生クリーム・バニラビーンズ・三温糖・卵の5種類のみ。カラメルの味は三温糖か黒糖かの2種類から選ぶことができます。

注文を受けると、砂糖をプリンの上にかけ、バーナーで焼きます。防腐剤を入れておらず、また5分も経つとカラメルが融けてきてしまうので、持ち帰らずにその場で食べるのがいちばんおいしいですよ。

焼きプリンは1個40元。手作りジャムも売っています。売り切れ次第営業終了なので、遅い時間に行くともういないかもしれません。

  • 索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

    笑顔がステキなオーナー/索菲烤布蕾

  • 索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

    使っている材料/小虎食夢網

  • 索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

    カラメルは三温糖か黒糖か選んで下さい/小虎食夢網

  • 索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

    このようにバーナーで焼きます/小虎食夢網

  • 索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

    蓋にロゴがついていてカワイイ。左上は手作りジャム/小虎食夢網

  • 索菲烤布蕾【Crème Brûlée】

    写真/小虎食夢網

最近はメディアにとりあげられることも多くなり、営業開始と同時に行列ができています。

その日営業しているかは、こちら0918-820-708にかければ教えてくれますし、公式Facebookでも休む場合は告知がありますよ。

次回も営業しているとは限らないので、見かけたら即購入すべし。フワフワでとろける食感の焼きプリン、食べて後悔はしないでしょう。

 

索菲烤布蕾【Crème Brûlée】:MRT後山埤駅1號出口の目の前のハイライフ横あたり 営業時間:土曜日・日曜日の午後二時~売り切れ次第終了

 台北市信義區中坡北路17  
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