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ミシュランガイド台北の星付レストラン全24店まとめ【2019】

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ミシュランガイド台北の星付レストラン全24店まとめ【2019】

ミシュランガイド台北の2019年版が発表されました。

2019年に星が付いたのは、三つ星1店、二つ星5店、一つ星18店の計24店でした。

これらのお店の店名と住所をまとめました。

海外でもミシュラン星付きとなるとお高いお店ばかりですが、旅行の記念に高級レストランを訪れてみるのもいいですね。


三つ星☆☆☆

※以下の表全て、スマホの方は横スクロール

店名 住所 ジャンル
頤宮

(ル・パレ/Le Palais)

台北市大同區承德路一段3號17F 中華料理

台北駅横のホテル「パレ・デ・シン」の17階にあります。

2018年のミシュランガイドでも三つ星を獲得したので、2年連続ですね。

頤宮の料理/ミシュラン台北

頤宮の料理/ミシュラン台北

二つ星☆☆

店名 住所 ジャンル
RAW 台北市中山區樂群三路301號1F 創作料理
鮨天本 台北市大安區仁愛路四段371號
態芮 Tairroir 台北市中山區樂群三路299號6F フランス料理
祥雲龍吟 台北市中山區樂群三路301號5F 日本料理
請客樓 台北市中正區忠孝東路一段12號17F 中華料理

RAWは、2018年の一つ星からワンランクアップ。

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一つ星☆

店名 住所 ジャンル
Impromptu

by Paul Lee

台北市中山北路二段39巷3號B1 西洋料理
logy 台北市大安區安和路一段109巷6號 アジア料理
山海樓 台北市中正區仁愛路二段94號 台湾料理
台南擔仔麵 台北市萬華區華西街31號 台湾料理
大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 焼き肉
教父牛排 台北市中山區樂群三路58號 ステーキ
金蓬萊遵古台菜餐廳 台北市士林區天母東路101號 台湾料理
謙安和 Ken Anho 台北市大安區安和路一段127巷4號 日本料理
吉兆割烹壽司 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 日本料理
侯布雄法式餐廳 台北市信義區松仁路28號5F フランス料理
Longtail 台北市大安區敦化南路二段174號 創作料理
明福台菜海鮮 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 台湾料理
MUME 台北市大安區四維路28號 西洋料理
鮨野村 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 日本料理
鮨隆 台北市中山區新生北路二段60-5號 日本料理
大三元酒樓 台北市中正區衡陽路46號 広東料理
天香樓 台北市中山區民權東路二段41號B1 杭州料理
雅閣 台北市松山區敦化北路158號3F 広東料理

大三元酒樓は、辻仁成さん、ジュディ・オングさん、To LOVEるの作者である矢吹健太朗さんも訪れた事のある名店。

また、大三元酒樓は、2018年にも一つ星を獲得しているので、2年連続星付き。

2019年ミシュラン台北星付レストランの地図


(聯合報作成)

予約方法について

全て人気レストランなので、確実に行きたい場合は予約した方がいいです。

予約は電話(中国語)やレストランの公式HPから、またはレストラン予約サイトなどを使ってください。

クレカの海外優待サービスの中に、予約代行サービスがある場合もあります。

「安いホテルのフロント係に予約代行を頼む」事はしないでください。

ホテルスタッフに予約を頼む場合、高級ホテルの「コンシェルジュ」に頼むのはいいと思います。

しかし、安いホテルのフロント係は、予約を代行する事は仕事に含まれていません。

たとえ予約を代行してくれたとしても、それは単にその人が厚意でしてくれた事であって、「仕事の内」ではありません。

そのあたりを理解していない日本人旅行者が増えていますね。

まとめ

「台湾は物価が安いので、お金を使おうと思っても、滞在中に2万円くらいしか使いません」とか言っている人、ミシュラン星付レストランで食事してみてはいかがですか?

一食で2万円くらい使えますよ?

参照元 米其林指南臺北2019

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